Para los fabricantes, las altas presiones implican importantes ventajas:
- Mejor programación y optimización de sus producciones
Al aumentar la vida útil, se puede producir en lotes más grandes y eficientes.
- Innovación en productos, fórmulas y presentaciones
Gracias a la tecnología HPP, pueden mejorar y/o ampliar su gama de productos.
- Nuevos mercados de exportación
La tecnología HPP les permite exportar a los mercados más exigentes respecto a los requerimientos de seguridad alimentaria (USA, Canadá, Japón, Australia, etc.), donde acreditar la ausencia de Listeria es obligatorio y, por ello, la penetración y conocimiento de las altas presiones es ya muy importante.
- Protección del valor de su marca
La seguridad alimentaria que ofrece el HPP les permite asegurar la protección de su marca frente al mercado.